Pamerantschen.jpg - Bild entfernt (keine Rechte)

lg Walter

Lauter gesunde Sachen .... (das dritte kann ich nicht deuten).

Robert.

Wie schön!
Pamerantschen, Veigen, Manndel und Weinperl...
Glaubich...

Hab ich was gewonnen?

Ja, das M hab ich nicht erkannt!

Die Mandeln gehören also dir, ich krieg die Pamerantschen, Veigen und Weinperl, ;-p

Beim Lesen des Thementitels hab ich ja eher auf Schwan oder ähnliches getippt!

Robert.

Wer bitte isst Schwan?? Ich hätte auf Marillenknödel getippt. Aber im Ernst, großen Respekt, was ihr alle lesen könnt!

Die Tudors und wenn man im Netz so herumsucht auch heute immer wieder andere Leute. Warum auch nicht. Auf den Färöern isst man Papageientaucher, auf den Outer Hebrides Kormorane (letzteres habe ich dort auch gemacht, war lecker), etc. etc.

Robert.

Bezüglich Schwäne weiß ich nur, dass alle englischen der Königin gehören!

Der Hofkoch eines Salzburger Erzbischofs hat anno 1719 ein Kochbuch verfasst, in dem man neben Schwanenrezepten auch solche für "Adlerknöderl" findet (Steinadler).
Links dazu:
http://digital.onb.ac.at/OnbViewer/viewe...O_%2BZ18153050X

Die Manndeln kannst auch haben Robert.
Mehr Rätsel bitte Walter!

Schwäne können - so schön sie auch sind - ganz schöne Plagegeister sein und Landwirtschaftlich großen Schaden zufügen. Was liegt näher sie zu braten??

zum Anfang - was war da mit dem Zucker? oder lesen meine müden Augen schon nur mehr blödsinn??

Walter wird es schon gerecht aufteilen!

Von Zucker lese ich nichts, wo glauben deine müden Augen das zu sehen?

Robert.

Also der ganze Text:

Item ernennten tag dem Georg Puechrainer
so man auch Zu der malzeit genomen umb
15? Pamerantschen, Veigen, Manndl unnd Wein
Perl. Vermug ainer Verzaichnus bezalt
7ß 6d (eigentlich nicht teuer)
wäre interessant, welcher Supermarkt damals solche Sachen geführt hat.

Was mich wundert, dass das schon im Juli (und überhaupt!) erhältlich war. Feigen und Mandeln halten sich ja länger, aber Orangen? Ich bilde mir ein, dass die Orangenernte im Herbst ist?
Auch bei den Weintrauben wundert mich der Juli. Ob Rosinen gemeint sind?

Zu den (zwar nicht versprochenen) Preisen:
Orangen, Mandeln und Feigen haben wir nicht immer vorrätig, die Weintrauben immer, jedoch nur in flüssiger, haltbarer Form und jeder, der eine Antwort gewusst hat, kann sich ein Gläschen (oder mehr) bei uns im Weinviertel abholen (leider erst nach der "newen Pestilenz").

liebe Grüße!

PS.: Schwäne sind mir noch nicht untergekommen, aber junge Kranewett-vögel (Krähen?). Ich persönlich würde jedoch den indianischen Hahn vorziehen.

Kranewitt ist der Wacholder und tatsächlich scheint der Kranewittvogel die Wacholderdrossel zu sein.

Robert.

uiii ich sollte abends wirklich nichts mehr lesen - aus "zu der" hab ich Zucker gemacht ...

zu den Orangen - ich bekomme im Mai meine Orangen direkt aus Griechenland, die anderen Ernten waren im Jänner und März (je nach Sorte), dass sie da bis Juli halten ist schon erstaunlich, aber wer weiß ob es nicht auch spätere Sorten gibt
Weinperlen hätte ich für Rosinen gehalten und das passt ja wunderbar zu Feigen und Mandeln - also für mich wär das ein sehr guter Leichenschmaus, besser als unser traditionelles (meist zähes) Rindfleisch mit Semmelkren

und Walter wegen Weintrauben flüssig konserviert - gerne dann wenn die Pestilenz dann mal endlich vorbei ist... (wobei ich ja zur Lösung nichts beigetragen hab)

Hallo,

Kranewittdrosseln hat mein Nachbarn (Jäger) zu Lebzeiten noch gegessen, sollen eine Delikatesse sein.
Auch wenn im Text Weinperl steht, handelt es sich um Weinbeeren und nicht um Weinperlen. In meiner Gegend (OÖ, Wels Land) wird heute noch von älteren Personen von Weinbeelnkipferl, anstatt von Rosinenkipferl gesprochen.

LG